Türk Kahvesi Mi, Filtre Kahve Mi?

Türk Kahvesi Nedir?

Türk kahvesi, çok ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinin kaynar suyun içinde demlenmesiyle hazırlanır. Kahvenin posası süzülmez ve fincanın dibinde kalır.

Türk Kahvesinin Faydaları

1. Yoğun Kafein Dozu Sağlar: Türk kahvesi, özellikle sporcular için ideal olan yoğun bir kafein dozu sunar. Kafeinli Türk kahvesi tüketenlerin, tepki süresi ve enerji seviyelerinde önemli bir artış gözlenmiştir.
2. Faydalı Bileşikler İçerir: Kahve çekirdekleri, polifenol antioksidanlar gibi sağlık yararları sağlayan bileşikler içerir. Klorojenik asitler, iltihabı azaltır, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini iyileştirir. Ayrıca, enfeksiyonla savaşabilen ve kalp sağlığını destekleyen diterpenoidler gibi güçlü bileşenler içerir.
3. Hastalık Riskini Azaltır: Türk kahvesi tüketmek, diyabet ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilir. En fazla kahve tüketen bireylerin Alzheimer hastalığına yakalanma riski %27 daha düşüktür. Ayrıca felç, Parkinson hastalığı ve bunama riskini de azaltır.

Filtre Kahve Nedir?

Filtre kahve, günümüzde popüler hale gelmiş ve su içerisinde çözünmeyen bir kahve türüdür. Tıpkı çay gibi demlenir ve süzülerek içilir. Sağlıklı olması nedeniyle, Türkiye’de de sıkça tercih edilmektedir.

Filtre kahve, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve kâğıt filtre kullanılarak demlenmesiyle hazırlanır. Bu işlem sonunda kahve, demlikte birikir.

Filtre Kahvenin Faydaları

Filtre kahvenin sağlık açısından birçok yararı vardır:

1. Hafızayı Güçlendirir: Yaşlandıkça bilişsel yeteneklerimiz zayıflar ve Alzheimer, Demans ve Parkinson gibi hastalıklara yakalanma riski artar. Düzenli olarak sade kahve tüketmek, beyni aktif tutarak bu hastalıklarla savaşmamıza yardımcı olabilir. Sinir sistemini uyararak beyin fonksiyonlarını geliştirir.
2. Kanser Riskini Azaltır: Filtre kahve, yüksek antioksidan içeriği sayesinde prostat, karaciğer ve kolorektal kanser riskini düşürmektedir.
3. Diyabet Yönetimi: Düzenli kahve tüketen bireylerde tip 2 diyabet riski daha düşüktür. Tip 2 diyabet genellikle yetişkinleri etkiler.
4. Kilo Vermeye Yardımcı Olur: Siyah kahve, kilo verme sürecini destekleyen antioksidanlar içerir. Düşük kalorili olması ve yağ ile kolesterol içermemesi nedeniyle kilo aldırmaz. Birçok insan, spor yapmadan önce sade kahve içmeyi tercih eder çünkü metabolizmayı hızlandırarak egzersizden daha fazla verim almanızı sağlar. Kilo vermek için sade kahve içiyorsanız, şeker, krema veya süt gibi katkı maddeleri eklememeniz önemlidir.
5. Uyku ve Stres Yönetimi: Aşırı siyah kahve tüketimi vücutta yüksek düzeyde stres hormonu salgılar, bu da kaygı ve stres yaratabilir. Ayrıca, fazla kahve tüketimi uyku düzeninizi bozabilir. İyi bir uyku için yatmadan birkaç saat önce kahve içmemek önemlidir.

Her İki Kahvenin Dezavantajları

Her iki kahve türünün de bazı dezavantajları vardır:

• Şekerli Kahve: Düzenli olarak şekerle tatlandırılan kahve tüketimi sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Özellikle kalp hastalıkları olan bireylerde çarpıntıya yol açabilir. Ara sıra şekerli kahve içmek zararlı olmayabilir, ancak düzenli tüketimi obezite ve tip 2 diyabet gibi sorunlara yol açabilir.
• Kafeine Hassasiyet: Bazı bireyler kafeine duyarlıdır ve kafeinli kahve tüketirken uyku bozuklukları ve kaygı yaşayabilirler. Kahve tüketiminde aşırıya kaçılması, yüksek düzeyde stres hormonunun salgılanmasına ve uyku düzeninin bozulmasına yol açabilir. Ayrıca, aşırı kahve tüketimi vücudun demir, kalsiyum ve çinko gibi mineralleri emmesini zorlaştırır.

Hangisini Seçmeliyiz?

Tabi ki Türk kahvesi daha sağlıklı.

Her iki kahve türü de şekersiz tüketildiğinde, günde 400 mg kafeini yani 4 fincanı geçmediği sürece yetişkinler için uygundur. Herhangi bir rahatsızlığınız yoksa, günde 1 yada 2 fincan filtre kahve veya Türk kahvesi tüketebilirsiniz.

Filtre kahve tüketiminde kahvenin bir kısmı filtrede kaldığı için, yararları açısından Türk kahvesine göre bir adım geride kalabilir. Çözünür kahve türleri, fabrikasyon işlemlerine tabi tutulduğundan, en sağlıklı ve doğal kahve türlerinden biri Türk kahvesidir. Günde 1-2 fincan kahve tüketimi, sağlıklı bireyler için oldukça faydalıdır.