Hedonik Yeme: Zevk İçin Yemek Yeme

Hedonik yeme, açlıktan ziyade zevk için yiyeceğe ulaşma deneyimini tanımlar. Yağ, tuz, şeker veya karbonhidrat oranı yüksek yiyeceklere ulaşmak, hedonik yemenin bir belirtisi olabilir. Bu durum, duygusal yeme türlerinden biridir.
Duygusal yemeyi düşündüğümüzde, genellikle olumsuz duyguları yemekle bastırmayı düşünürüz. Ancak, duygusal yeme bazen olumlu duygular tarafından da tetiklenebilir. Kompulsif yemeden kurtulma hedonik yemenin hem olumlu hem de olumsuz duyguları içerebilir. Pozitif, iyi hissettiren dopamin patlamaları da olabilirken, olumsuz duygulardan kaçınma dürtüsünü de barındırır.
Hedonik Yeme Nedir?
Hedonik kelimesinin kökü, “zevk” anlamına gelen Yunanca “hēdonē” kelimesinden gelir. Bu nedenle, hedonik yeme, açlık veya gerçek kalori ihtiyaçlarından ziyade zevk için yeme eylemidir. Patates cipsinin tuzlu çıtırtısı veya çikolatanın ipeksi pürüzsüzlükteki ağız hissi gibi tatmin edici deneyimler buna örnek olabilir. Yüksek kalorili yiyecekler genellikle hedoniktir.
Ancak, yemek yeme zevkinin kötü bir şey olmadığını ve aslında sağlıklı beslenmeyi teşvik ettiğini bilmek önemlidir. Kanada ve Brezilya gibi ülkeler, sağlıklı beslenme önerisi olarak diyet kılavuzlarına yeme zevkini bile dahil etmiştir.
Zevk İçin Yemek Yemeyi Nasıl Durdurabilirim: Psikoloji Hedonik Yemenin Tedavisini Elinde Tutuyor
Hedonik açlık ve gıda bağımlılığı biyolojik fenomenler olsa da, dikkatli bir şekilde yönlendirildiğinde dengeli yemeye giden yolu açmaya yardımcı olabilecek güçlü psikolojik alt kırıntıları vardır. Aşırı lezzetli yiyecekleri kısıtlamak genellikle işe yaramaz. Bu yüzden yeme psikolojisine dayanan bazı ipuçlarına bakalım.
1. Yemeğin Ötesinde Neşe ve Zevk Geliştirin
Hedonik yeme, genellikle zevk ve tatmin yaşama arzusundan kaynaklanır. Hayatınızda neşe ve tatmin eksikliği olduğunda, mutluluk için yiyeceğe yönelme olasılığı artar. Zevk için yemek yemeyi bırakmanın yolu, yemek dışında hayatınızın başka bir yerinde zevk almakla başlar. Küçük bir çalışma, daha yüksek yaşam doyumunun, yaygın olarak arzulanan gıdaların tüketiminin azalmasıyla ilişkili olduğunu bulmuştur. Size neşe getiren faaliyetleri, ilişkileri ve deneyimleri aktif olarak besleyerek, duygusal tatmin için yiyecek kullanma eğilimini azaltabilirsiniz.
2. Cazibelerini Azaltmak İçin Hedonik Yiyecekleri Normalleştirin
Yeme keyfi, sağlıklı beslenme önerisidir ve tüm yiyecekler gerçekten dengeli bir diyete sığabilir. Ancak, aşırı lezzetli yiyecekleri sınırların dışına koyduğumuzda bir sorun ortaya çıkar. Bu, onları düşünmek için harcadığımız zamanı artırır ve daha da fazla arzulamamıza neden olur. Tatlıları sınırların dışına koyup, daha sık düşünmeye başladığınız zamanları hatırlıyor musunuz? Öğle yemeğinden sonra, öğleden sonra çöküş sırasında ve akşam yemeği ile yatma saati arasındaki her dakika gibi. Bu, kısıtlamanın ters psikolojisidir ve tüm yiyeceklere izin verildiğinde hedonik yiyeceklerin “yasak” cazibesini azaltır.